10 Wisata Kuliner Kabupaten Lebak Yang Wajib Dicoba

DUNIA KULINER INDONESIA - 10 Wisata Kuliner Kabupaten Lebak Lebak merupakan salah satu kabupaten yang berada di Provinsi Banten. Rangkasbitung menjadi ibukota dari kabupaten Lebak. Kabupaten Lebak terdiri dari 28 kecamatan dengan 5 kelurahan dan terdiri dari 340 desa. Kabupaten Lebak memiliki wilayah dengan luas sekitar 3.426,56 km dengan kepadatan penduduk sebanyak 1.288.103 jiwa.

Banyak hal yang menarik dari kabupaten Lebak ini. Salah satunya adalah dari segi kuliner. Ada berbagai macam kuliner khas dari kabupaten Lebak yang harus kamu cicipi ketika sedang berda di kabupaten ini. Berikut ini adalah beberapa makanan atau kuliner khas dari kabupaten Lebak yang wajib kamu cicipi. Simak penjelasan dari artikel yang ada di bawah ini.

1. Kue Cucur

Kuliner pertama dari kabupaten Lebak yang harus kamu coba cicipi adalah kue cucur. Kue cucur ini terbuat dari bahan dasar berupa gula merah dan juga tepung terigu. Kue cucur memiliki bentuk yang bulat dengan tekstur adonan yang tebal dan juga berserat. Biasanya kue cucur di sajikan diatas daun pisang. Rasa dari kue cucur sendiri adalah legit dan manis karena gula merah yang di pakai sangat kental terasa di lidah ketika kita memakan kue cucur tersebut. Masyarakat Lebak sendiri menyantap kue cucur bisa untuk sehari-hari atau untuk acara-acara seperti pernikah, acara keluarga dan lain sebagainya.

2. Laksa

Kuliner berikutnya dari kabupaten Lebak adalah Laksa. Laksa ini merupakan olahan masakan sejenis mie yang di siram kuah gurih dan lezat. Bahan dasar pembuatan laksa adalah dari tepung beras yang di bentuk-bentuk menjadi adonan yang kenyal sehingga mirip seperti mie spageti. Mie tersebut kemudian di campur dengan kuah yang terbuat dari beberapa campuran bahan seperti halnya santan, kacang hijau, kaldu ayam dan juga kentang. Kadang juga Laksa di sajikan bersama dengan siwiran ayam atau telur rebus sebagai pelengkap masakan.

3. Balok Menes

Balok menes memiliki bentuk segi empat dengan warna putih. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar singkong yang telah di olah sehingga menjadi adonan dengan tekstur yang lembut serta kenyal. Bumbu dari balok menes adalah bawang merah goreng yang di taburkan pada permukaan atas dari kue ini dan juga di lapisi dengan minyak kelapa. Tak lupa juga pada permukaan paling atas dari kuliner yang satu ini di taburi dengan serundeng kelapa yang memberi rasa gurih dari makanan balok menes.

4. Rabeg Banten

Makanan yang satu ini merupakan olahan dari daging kambing yang di jual di Seluruh banten dan kamu akan dapat mudah menemukan makanan yang satu ini. Daging kambing dalam rebeg kemudian di olah dan diberi bumbu-bumbu khusus seperti lengkuas, lada, kayu manis, jahe dan penyedap alami lainnya. Rebeg memiliki cita rasa yang gurih dan khas. Makanan yang satu ini wajib kamu coba ketika sedang berada di kabupaten Lebak karena akan membuat kamu ketagihan mencicipinya.

5. Pasung Merah

Kuliner khas yang satu ini terbilang cukup unik. Dengan terbuat dari dua bahan adonan, yaitu adonan yang pertama terbuat dari tepung beras yang di kombinasikan dengan gula aren atau kadang pula gula merah dan adonan kedua terbuat dari bahan dasar berupa tepung sagu dengan campuran santan. Tekstur dari adonan kue pasung merah yang telah di ulen adalah lembut dan kenyal. Sebagai pelengkap, pada atas dari kue pasung merah ini di taburi parutan kelapa atau bisa juga dengan buah nangka sehingga menambah cita rasa yang enak dan lezat.

6. Sate Bebek Cibeber

Kuliner khas kabupaten Lebak berikutnya yang wajib kamu coba adalah sate bebek cibeber. Daging bebek yang di panggang akan memberi cita rasa yang tiada tara. Sate tersebut tidak menggunakan bumbu kacang sebagaimana sate pada umumnya. Sate bebek Cibeber ini menggunakan bumbu-bumbu khusus yang terbuat dari bahan seperti gula merah dan di campur dengan beberapa rempah-rempah lain seperti merica hitam, daun serai, kunyit, kemiri, ketumbar dan masih banyak lagi.

7. Angeun Lada

Makanan yang satu ini merupakan sayur mayur khas dari kabupaten lebak yang wajib kamu coba. Cara penyajiaj makanan angeun lada ini adalah sayuran di campur dengan daging sapi atau daging kerbau dan di taruh diatas daun walang. Bisa di bilang, angeun lada merupakan kuliner yang menjadi menu utama dalam masyarakat lebak dan setiap hari biasa di santap oleh penduduk sekitar. Angeun lada menjadi primadona kuliner yang banyak diburu oleh para traveler yang sedang singgah di kabupaten Lebak. Kamu bisa dengan mudah menemukan kuliner yang satu ini di sekitaran wilayah kabupaten Lebak dan di beberapa kabupaten lain yang ada di Provinsi Banten.

8. Nasi Sumsum

Kuliner berikutnya yang ada di kabupaten Lebak adalah Nasi sumsum. Kuliner yang satu ini adalah campuran antara nasi dengan sumsum dari tulang kerbau yang dimasak dengan cara di bakar. Sumsum tulang kerbau tersebut di bakar terlebih dahulu sebelum di campur dengan nasi yang di olah dengan cara di goreng bersamaan antara sumsum tulang kerbau dan nasi tersebut. Setelah nasi dan sumsum tulang kerbau tersebut sudah di goreng, berikutnya kedua bahan tersebut di bungkus dengan daun pisang dan di bakar diatas bara api. Mungkin kamu akan sedikit sulit menemukan kuliner nasi sumsum ini karena tidak semua warung makan menjual kuliner ini. Rasa dari kuliner nasi sumsum sangat lezat, gurih dan bikin ketagihan.

9. Ketan Bintul

Kuliner selanjutnya yang harus kamu coba ketika berada di kabupaten Lebak adalah ketan bintul. Ketan bintul terbuat dari bahan beras ketan yang di kukus hingga matang sempurna dan setelah matang beras ketan tersebut kemudian di tumbuk-tumbuk hingga menjadi kenyal dan juga halus. Pada bagian permukaan atas dari ketan bintul ini di taburi dengan serundeng kelapa sehingga memberi cita rasa yang gurih dan kenyal pada bagian bintulnya. Di zaman dahulu, makanan yang satu ini menjadi kuliner favorit dari sultan Banten. Jika kamu sedang ada di Lebak kamu wajib mencicipi kuliner yang satu ini.

10. Sate Bandeng

Kuliner yang satu ini terbuat dari bahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng yang di jadikan sebagai sate telah di olah sehingga tidak menyisakan sedikitpun duri-duri. Bandeng tersebut setelah di olah dan di bersihkan duri-duri tajamnya kemudian di panggang diatas bara api yang menyala kemudian di olesi dengan bumbu-bumbu khusus. Rasa dari sate bandeng ini sangat enak dan akan membuat kamu ketagihan setelah kamu menyantap kuliner yang satu ini.

Nah itulah beberapa kuliner yang ada di kabupaten Lebak, Provinsi Banten yang harus kamu cicipi. Sekian dan terima kasih.